石斛是中药重要的滋补材料之一。在现代医学领域，石斛被证明具有养神、滋阴、提高免疫力、抗氧化等功效。不过，市面上也有许多劣质的石斛，下面介绍一些购买、适宜人群、保存和生长的知识点。

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一、购买纯正的石斛

1. 选择正规的渠道购买。

2. 注意石斛的产地和品种。

3. 辨别石斛的颜色和形态。

4. 闻一下气味是否有异味。

5. 过于便宜的石斛一般可能不是纯正的，价格较低的石斛要多加注意。

二、适合食用石斛的人群

1. 虚弱体弱的人群，如老年人、产妇、小孩、病后体弱者等。

2. 需要补充体力、促进健康、提高免疫力的人。

3. 长期吸烟、饮酒、过度疲劳、工作压力大、沉迷于电脑、手机等工作、生活习惯不规律的人。

4. 肺燥、肺热、肺阴不足等症状的人。

三、石斛的保存

1. 饮用前应该清洗干净，去掉表面灰尘和杂物。

2. 如果石斛是新鲜的，应该在采摘后24小时内食用。

3. 石斛枫斗保质期大概为24个月，放置存放于干燥、阴凉、通风的地方。

四、石斛的生长方式

石斛是陆生草本植物，主要根系在石中繁衍生长，也有生长在树上或岩石枝上的。通常于春、夏季繁育，生长点为在掌形叶下。石斛种植最好在山区环境中进行，因为石斛品种众多，环境适应性强，在不同的条件下都能够生长，只要合理管理，种植出纯种石斛。